Mit dem Filetierexperten Hartmuth „Harti“ Wagner erfahren wir wie die Gräten bei Fischen angeordnet sind und wie wir sie professionell herausschneiden. Karpfen, Hecht, Zander, Forelle, richtig filetieren und schröpfen damit man beim Essen Freude hat.
Selbstfiletierte Filets können mit nach Hause genommen werden.
